2007年朔州市甜菜种植面积为4.75千公顷，比上年的2.45千公顷增长93.88%；总产量为198349吨，比上年的84938吨增长133.52%。

　　甜菜增产的主要原因是由于2007年朔州市制糖企业效益好转，甜菜市场需求量不断加大。朔州市应县糖厂恢复生产后，在甜菜主产区和农民签订了生产购销合同，大大激发了农民种植甜菜的热情，甜菜生产稳步回升，增加了甜菜产区农民的收入。